Con una oferta de 22.821 vacunos para las subastas del martes y del miércoles, que fue un 31,45% superior de la de igual segmento anterior, de 9860 cabezas, se sucedieron las ventas en el Mercado Agroganadero de Cañuelas. Con esa abundancia en corrales, los compradores actuaron con mayor selectividad al momento de proponer valores y concentraron su interés por los novillos, que lograron subas para todas sus clasificaciones.

En el balance de las operaciones, el Índice General del miércoles, de 958,286 pesos por kilo, reflejó un descenso del 1,26% frente al indicador del mismo día de la semana anterior, de 977,788 pesos, y una baja del 1,99% respecto de los $977,788 del viernes 24. En cuanto al peso promedio de la hacienda comercializada, fue de 420,05 kilos, un 4,14% mayor que el precedente, de 403,34 kilos.

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Los novillos, con 2241 cabezas vendidas, tuvieron una participación del 9,85% en el total negociado, de 22.746 vacunos, y un peso promedio de 481,83 kilos, un 0,74% inferior al anterior, de 485,41 kg. Las distintas clasificaciones de novillos tuvieron los siguientes precios corrientes: $1050/1200 por los livianos; $1050/1200 por los medianos; $1030/1180 por los pesados, y $1020/1150 por los muy pesados, con más de 520 kilos. El precio máximo fue $1290 y se pagó por un lote con 455 kilos de promedio enviado desde Trenel, La Pampa, por Cresud SA y comercializado por la consignataria Colombo y Magliano SA.

Ayer el Índice Novillo cerró en $1086,005, un 2,34% por encima de los $1061,133 del miércoles anterior, y un 3,41% arriba de los $1050,239 del viernes 24.

Para la venta de las categorías chicas se remitieron al Mercado Agroganadero 11.663 animales, equivalentes al 64,74% del total comercializado. La fluctuación de los valores corrientes fue la siguiente: en novillitos, con 4947 animales vendidos, $1080/1200 por livianos de 300 a 350 kg; $1060/1150 por medianos de 351 a 390 kg, y $1050/1150 por los pesados de 391 a 430 kg, y en vaquillonas, con 6716 cabezas, $1050/1180 por las livianas; $1000/1060 por las medianas, y $990/1050 por las pesadas.

Los valores máximos fueron, en novillitos, $1260 por livianos con 311 kilos de promedio; $1220 por medianos con 368 kg, y $1290 por pesados con 423 kg, y en vaquillonas, $1190 por livianas con 289 kg; $1100 por medianas con 351 y con 365 kg, y $1100 por pesadas con 397 kilos.

Con 8010 cabezas, equivalentes al 35,21% del total negociado, se desarrolló la venta de las diversas categorías y clasificaciones de vacas con plaza sostenida en las dos ruedas de operaciones. El mayor precio en la categoría se registró el martes y fue $1130 por kilo, para un lote con 483 kilos de promedio enviado desde Guaminí por Leonardo Hernández y comercializado por la firma consignataria Sáenz Valiente, Bullrich y Cía. SA.

Los precios corrientes para las vacas buenas, aptas para cortes y carnicería, oscilaron de 900 a 950 pesos por kilo, mientras que para las regulares lo hicieron de 860 a 900 pesos. En el tipo conserva y manufactura se asignaron $800/840 a las más encarnadas y $750/800 a las inferiores.

En las dos ruedas de ventas que se consignan en esta columna las hembras lograron una participación del 64,74% en el total comercializado, al sumar 14.726 cabezas, un 156,24% por encima de las 5747 negociadas en igual segmento anterior.