Este desayuno de huevos a la mexicana es una versión de la famosa avocado toast que combina la palta con el huevo sobre una rodaja de pan. La receta de los huevos con palta a la mexicana es un plato completamente caliente que lleva cocidos tanto la palta como el huevo, de modo que funciona a la maravilla como almuerzo o cena. Es tan sencillo de hacer al horno o en sartén sobre la hornalla que se va a convertir en tu receta de huevos con palta favorita. Estos huevos se sirven junto con una rodaja de pan casero, tostado o no, o con pan pita casero.

Tips para hacer los huevos a la mexicanaEsta receta de huevos con palta a la mexicana acepta diversos agregados: chorizo, panceta, semillas, cebolla morada y los condimentos preferidos.En cuanto a las especias que le aportan todavía mas sabor a los huevos a la mexicana recomendamos: pimentón ahumado, ají molido, comino o curry, pero no todas juntas.,