La cena de Navidad es un momento perfecto para demostrar tu habilidad en la cocina y compartir recetas con tus seres queridos. Los postres no son la excepción, por eso, te enseñamos a hacer unas galletitas de vainilla con chispas de chocolate.

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Ingredientes

150 g de manteca sin sal160 g de azúcar mascabada1 cda. de extracto de vainilla1 huevo entero225 g de harina de trigo1/2 cdta. de bicarbonato de sodio1/4 de cdta. de sal150 g de chispas de chocolate semiamargo50 g de nuez pecana en pedacitos

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Preparaciones

En un bowl, mezclá la mantequilla con el azúcar. Agregá la vainilla y el huevo y mezclá hasta regresar a la textura cremosa.En otro recipiente, mezclá los secos y las chispas de chocolate.Incorporá los secos a la mantequilla y con ayuda de una cuchara o scoop para helado posicioná las galletas crudas sobre una bandeja para hornear dejando espacio entre ellas para que al expandirse con el calor, no se peguen entre sí.Horneá durante 8 a 10 minutos hasta que la orilla esté ligeramente dorada.

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Así de sencillo, tenés unas galletas suavecitas y dulces para compartir con tu familia. El tiempo de preparación estimado es de 25 minutos y alcanza para 20 porciones. Si querés bajar el presupuesto, podés sustituir la mantequilla por manteca vegetal. La textura será quebradiza similar a la de un mazapán.